Receta : Mousse de nata con Oreo

2.1.15

Del postre para la cena de nochevieja me encargué yo, tenía que ser algo que se pudiera hacer el día anterior porque el mismo día 31 no iba a tener ni tiempo de respirar entre trabajar y la San Silvestre, así que opté por esta receta que nos descubrió una amiga hace unos meses y se ha convertido en el postre estrella del grupo. Es sencilla, resultona y además permite muchas variedades y presentaciones. Yo en esta ocasión opté por hacer la versión Oreo, que es la que subí a Instagram, y la versión Chessecake que también fue un éxito. Os dejo la receta!

Ingredientes

- 1 litro de nata para montar

- 1 vaso de leche

- 200 gr. de queso de untar tipo Philadelphia.

- 200 gr. de azúcar

- 1 sobre de preparado para cuajada

- Galletas Oreo o similares

Preparación

Poner el litro de nata a calentar, mientras se caliente deshacer en un cuenco el queso con la leche. Antes de que la nata rompa a hervir añadir la mezcla de la leche y el queso, el azúcar y por último el sobre de cuajada. Mover hasta que hierva y retirar del fuego.

Yo lo hice en vasos individuales, así que para hacer una base de Oreo utilicé 24 galletas trituradas. No hace falta añadir casi mantequilla derretida ya que con la crema blanca la verdad es que compacta bastante bien. Aplastar en el fondo del vaso, añadir la mezcla que hemos hecho con la nata y dejar enfriar en la nevera como mínimo 7 horas. Una vez se haya cuajado decorar con la tierra de Oreo que nos haya sobrado y alguna Oreo entera.

La versión de Cheesecake sería igual, pero cambiando las Oreo por galletas Maríaa y poniendo por encima mermelada de frambuesa. Con las medidas que os pongo salen unos 12-13 vasitos individuales.

Como veis es sencillísimo y permite muchas formas de presentación. Ya me contaréis que tal os queda!

Foto: Garden Therapy

¿Conocíais esta receta? ¿Os gusta cocinar?